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Les résultats tant attendus

Lorsqu’on attend des renseignements très importants par le biais du téléphone, par SMS ou alors par email, on espère toujours que ces nouvelles seront connues très rapidement. Du moins, on y croit ! En l’occurrence, j’attendais les résultats de mes examens par la poste. Nous avions reçu l’information que si le candidat aurait loupé, il recevrait […]

Soirée privée

La semaine passé, on m’a contacté pour une demande très TRÈS spéciale. En effet, une soirée privée pour 6 hôtes dont le menu souhaité devait être différent et gourmet à la fois. Petit topo de la situation : Réservation le vendredi soir Menu de 4 plats dont une bonne pièce de viande Vin italien différent à chaque […]

Belle présentation dans l’assiette

Me voilà de retour après une longue absence, mais ….. Je vous ai manqué ? Le  temps file à vitesse Grand V et lorsque je m’aperçoit que le printemps pointe son nez, je me dis : DEJA ? Et je m’en réjouit. Les légumes pleins de couleurs et de soleil sont variés et croquants. Les fruits sucrés et […]

Moment hors du temps

La semaine passé, une table de 5 personnes ont trouvé le moment de partager quelques heures qui ne sont pas prêt d’oublier.  Magique ! C’était ma dernière table d’hôtes avant la semaine de relâche de février, alors je me suis appliquée et fais tout le nécessaire pour leur donner du bonheur dans les assiettes et […]

Samedi – acte 2

Samedi passé, c’était la St-Valentin ! Une soirée spécialement dédiée aux amoureux. J’ai réservé cette date pour la table d’hôtes car mon mari et moi-même ne fêtons pas cet événement. Alors pourquoi priver les autres ? Alors, c’’était l’occasion à 8 hôtes de venir vivre une expérience dont l’amour était présent autour de la table […]

Légumes oubliés

En cette fin de semaine, la table familiale attendait 7 hôtes. 1 couple de la région de la Côte et 5 amis d’un canton pas très loin de chez moi mais quand même avec une distance de 1 heure de route à parcourir ! J’ai nommé : FRIBOURG C’est pas la 1er X que des personnes […]

Samedi soir

Dans le courant de l’année 2014, j’ai eu beaucoup de demande pour ouvrir le soir ainsi que mon mari qui a appuyé cette idée. Mais oui, vas-y FONCE ! Tu vas t’éclater ! Du coup, j’avais envoyé un sondage pour savoir si le concept de celui-ci plairait et quel jour pourrait convenir. Je n’avais pas […]

Sortie de Noël

La semaine passée, j’ai accueilli 2 tablée complète pour leur sortie d’entreprise de Noël. En effet, c’est une tradition dans toute société qui se respecte. A l’approche des fêtes, une sortie est organisée entre collègues dans un restaurant ou autre pour passer quelques heures ensemble en racontant des anecdotes et/ou ragots de l’année écoulée. On pourrait […]

… et le soleil fut !

Soleil ?  Es-tu là ? Je commence ma semaine en scrutant la météo afin de savoir si mes hôtes auront la possibilité de profiter de la terrasse pour le lunch de mardi … le beau temps devait faire son apparition mais j’avais quelques doutes car au moment où je regardais mon petit cadran noir qui […]

La terrasse se fait attendre !

Je commence ma semaine en priant que le soleil… je précise : sans pluie, sans vent et sans nuages noirs ! soit au rendez-vous pour le lunch de mardi où 8 hôtes avaient réservé leurs places afin de passer un agréable moment de gourmandise. Malheureusement, mes prières n’ont pas été exaucées ! La pluie fut […]