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Cuisine à domicile

Lorsqu’on me contacte pour confectionner un repas d’exception à domicile, je suis toujours très impatiente et nerveuse à la fois. Le plaisir de partager ma cuisine me rend heureuse, surtout lorsque les gens ont le sourire à la dégustation et qu’il le garde jusqu’à la fin. Par contre, on peut très vite être dépassé par […]

La tarte

Quand j’étais petite, le plat que j’apprécié le plus était définitivement les tartes aux fruits. Lorsque je passais le pas de ta porte, je savais quel dessert ma maman avait préparé le matin même car son parfum avait embaumé toute la maison. Vous en souvenez aussi ? Ma préférée était les fruits coupés en fines […]

Mon beau dessert, qui va te dévorer ?

Depuis quelques mois, je me sens beaucoup plus à l’aise à la réalisation d’une recette sucrée. En effet, les techniques culinaires de la pâtisserie peuvent nous paraître insurmontable voir très difficile. Les étapes sont parfois si compliquées qu’on peut s’y perdre et/ou oublier l’ingrédient ! Cela serait si facile de laisser libre cours à notre […]

Un produit du terroir

Avant les vacances scolaires Vaudoises d’Automne, j’ai accueilli 6 hôtes à La Maison Gourmande dont une qui était enceinte. Comme vous le savez, on doit faire toujours attention à ce qu’on cuisine pour une femme qui attend un heureux événement. Personnellement, on oublie vite ce qu’on a droit ou pas de manger pour éviter de […]