Délicieux, simple et très nutritif.
Tu protégeras tes cellules contre les effets néfastes de l’environnement dont la pollution de l’air.
Ingrédients
- 2 tasses d’épinards frais bio (riches en vitamines et en antioxydants)
- 1/2 tasse de baies mélangées de saison (myrtilles, grenade, framboises, fraises – riches en vitamine C et en antioxydants)
- 1/4 tasse de noix (noix de cajou, amandes, noix – sources d’acides gras oméga-3 et de bonnes graisses)
- 1/4 d’avocat coupé en dés (riche en graisses saines)
- 1 cuillère à soupe de graines de citrouille (riches en zinc et en antioxydants)
- 1 cuillère à soupe d’huile de colza extra vierge & 1 cuillère à soupe d’huile de chanvre
- Jus d’1/2 citron (riche en vitamine C et en antioxydants)
- Sel et poivre
Mise en place
- Lavez soigneusement les épinards et égouttez-les.
- Dans un grand bol, mélangez les épinards, les baies mélangées et les noix.
- Ajoutez les dés d’avocat et les graines de citrouille.
- Arrosez la salade avec l’huile d’olive extra vierge et le jus de citron.
- Mélangez doucement tous les ingrédients pour bien les enrober d’huile et de jus de citron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Servez la salade immédiatement en entrée ou en accompagnement.
Tips nutritionnel
Cette salade est un excellent moyen d’incorporer une variété d’aliments riches en nutriments et en antioxydants dans ton alimentation. Les épinards, les baies, les noix et l’avocat apportent une combinaison de vitamines, de minéraux, de fibres et de bonnes graisses, équilibré en omega 3 & 6. Les antioxydants présents dans les baies et les graines de citrouille peuvent aider à protéger tes cellules des dommages oxydatifs. (stress oxydant)
N’oublie pas de maintenir une alimentation équilibrée et diversifiée pour soutenir au mieux ton système immunitaire et ta santé globale.