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Cuisine à domicile

Lorsqu’on me contacte pour confectionner un repas d’exception à domicile, je suis toujours très impatiente et nerveuse à la fois. Le plaisir de partager ma cuisine me rend heureuse, surtout lorsque les gens ont le sourire à la dégustation et qu’il le garde jusqu’à la fin. Par contre, on peut très vite être dépassé par […]

2 ans déjà !

Voilà… l’année 2015 est derrière nous et une nouvelle année recommence ! Alors avant de débuter mon sujet, cela serait de manquer à tous mes devoirs, je vous souhaite une BONNE ANNEE 2016 ! Qu’elle vous apporte 365 jours 360 jours de bonheur accompagné d’une santé de fer sans oublier de prendre le temps de vous bichonner […]

La tomate blanche

L’été est maintenant bien installé Oh oui…. Il fait tellement chaud !! et ce que j’aime dans cette saison est la multitude de variété en fruits et légumes chez nos maraîchers.   Vous avez bien compris, MA préférée se dirige actuellement sur la tomate. Colorée, juteuse, grosse ou petite, froide ou chaude, elle se décline de […]

Les enfants et les légumes

Je me rappelle lorsque j’ai commencé à accueillir les enfants de mon village pour le repas de midi en début d’année scolaire. Je ne les connaissais pas tous et bien évidemment, je ne savais pas ce qu’ils aimaient et ce qu’ils détestaient comme alimentation. Dès le début, je me suis butée à un casse-tête que la […]

Livraison à domicile

La semaine passé, j’ai reçu une demande particulière. Une envie différente d’un épicurien très gourmand. Explication : J’avais pris connaissance d’un mail me demandant si La Maison Gourmande était ouverte le samedi soir 2 mai ou alors une possibilité d’amener les plats à domicile. Après de multitude échanges écrites et téléphoniques, nous avons convenu d’une […]

Soirée privée

La semaine passé, on m’a contacté pour une demande très TRÈS spéciale. En effet, une soirée privée pour 6 hôtes dont le menu souhaité devait être différent et gourmet à la fois. Petit topo de la situation : Réservation le vendredi soir Menu de 4 plats dont une bonne pièce de viande Vin italien différent à chaque […]

Belle présentation dans l’assiette

Me voilà de retour après une longue absence, mais ….. Je vous ai manqué ? Le  temps file à vitesse Grand V et lorsque je m’aperçoit que le printemps pointe son nez, je me dis : DEJA ? Et je m’en réjouit. Les légumes pleins de couleurs et de soleil sont variés et croquants. Les fruits sucrés et […]

Moment hors du temps

La semaine passé, une table de 5 personnes ont trouvé le moment de partager quelques heures qui ne sont pas prêt d’oublier.  Magique ! C’était ma dernière table d’hôtes avant la semaine de relâche de février, alors je me suis appliquée et fais tout le nécessaire pour leur donner du bonheur dans les assiettes et […]

J’ai vécu l’ expérience !

Voilà maintenant plus d’une année que La Maison Gourmande existe et je me suis toujours demandée quelle était la vraie sensation d’être assise sur la chaise blanche ? Quel effet ça fait ? Excité, tendu, content, agréable, prudent, surpris, bien-être… tout le monde est différent et à chacun d’expliquer son vécu. Mais aujourd’hui, je vais […]

Légumes oubliés

En cette fin de semaine, la table familiale attendait 7 hôtes. 1 couple de la région de la Côte et 5 amis d’un canton pas très loin de chez moi mais quand même avec une distance de 1 heure de route à parcourir ! J’ai nommé : FRIBOURG C’est pas la 1er X que des personnes […]