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La tarte

Quand j’étais petite, le plat que j’apprécié le plus était définitivement les tartes aux fruits. Lorsque je passais le pas de ta porte, je savais quel dessert ma maman avait préparé le matin même car son parfum avait embaumé toute la maison. Vous en souvenez aussi ? Ma préférée était les fruits coupés en fines […]

Mon beau dessert, qui va te dévorer ?

Depuis quelques mois, je me sens beaucoup plus à l’aise à la réalisation d’une recette sucrée. En effet, les techniques culinaires de la pâtisserie peuvent nous paraître insurmontable voir très difficile. Les étapes sont parfois si compliquées qu’on peut s’y perdre et/ou oublier l’ingrédient ! Cela serait si facile de laisser libre cours à notre […]