Archives


Vive la rentrée !

Voilà …. toute à une fin ! Après 7 semaines de vacances scolaires pour les petits & grands, ce début de semaine était la rentrée des classes. YOUPIIII ! Ah non, il y a des chanceux qui reprennent plus tard seulement. Les enfants du canton de Fribourg gagneront les bancs de l’école demain. Jeudi ??? […]

Mon beau dessert, qui va te dévorer ?

Depuis quelques mois, je me sens beaucoup plus à l’aise à la réalisation d’une recette sucrée. En effet, les techniques culinaires de la pâtisserie peuvent nous paraître insurmontable voir très difficile. Les étapes sont parfois si compliquées qu’on peut s’y perdre et/ou oublier l’ingrédient ! Cela serait si facile de laisser libre cours à notre […]

Soirée privée

La semaine passé, on m’a contacté pour une demande très TRÈS spéciale. En effet, une soirée privée pour 6 hôtes dont le menu souhaité devait être différent et gourmet à la fois. Petit topo de la situation : Réservation le vendredi soir Menu de 4 plats dont une bonne pièce de viande Vin italien différent à chaque […]

Samedi – acte 2

Samedi passé, c’était la St-Valentin ! Une soirée spécialement dédiée aux amoureux. J’ai réservé cette date pour la table d’hôtes car mon mari et moi-même ne fêtons pas cet événement. Alors pourquoi priver les autres ? Alors, c’’était l’occasion à 8 hôtes de venir vivre une expérience dont l’amour était présent autour de la table […]

J’ai vécu l’ expérience !

Voilà maintenant plus d’une année que La Maison Gourmande existe et je me suis toujours demandée quelle était la vraie sensation d’être assise sur la chaise blanche ? Quel effet ça fait ? Excité, tendu, content, agréable, prudent, surpris, bien-être… tout le monde est différent et à chacun d’expliquer son vécu. Mais aujourd’hui, je vais […]

Légumes oubliés

En cette fin de semaine, la table familiale attendait 7 hôtes. 1 couple de la région de la Côte et 5 amis d’un canton pas très loin de chez moi mais quand même avec une distance de 1 heure de route à parcourir ! J’ai nommé : FRIBOURG C’est pas la 1er X que des personnes […]

Samedi soir

Dans le courant de l’année 2014, j’ai eu beaucoup de demande pour ouvrir le soir ainsi que mon mari qui a appuyé cette idée. Mais oui, vas-y FONCE ! Tu vas t’éclater ! Du coup, j’avais envoyé un sondage pour savoir si le concept de celui-ci plairait et quel jour pourrait convenir. Je n’avais pas […]

Fêter son anniversaire

Après plusieurs semaines d’absences à profiter de l’air de la montagne, me revoilà ENFIN de retour autour de mes fourneaux ! Je ne vais pas perdre mes vieilles habitudes, enfin ! Du coup, je commence l’année 2015 en pleine forme afin de concocter un menu festif pour l’occasion d’un ANNIVERSAIRE dont la table se composait de 2 […]

Sortie de Noël

La semaine passée, j’ai accueilli 2 tablée complète pour leur sortie d’entreprise de Noël. En effet, c’est une tradition dans toute société qui se respecte. A l’approche des fêtes, une sortie est organisée entre collègues dans un restaurant ou autre pour passer quelques heures ensemble en racontant des anecdotes et/ou ragots de l’année écoulée. On pourrait […]

Jeune Genevois

Depuis la rentrée scolaire, La Maison Gourmande a ajouté 1 midi de plus dans la semaine : mardi    ça, vous savez déjà ! jeudi      pour plus de plaisir ! Du coup, pour sa première ouverture du jeudi, j’ai eu la joie d’accueillir que des travailleurs et pas des moindres. Essentiellement ceux qui […]