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Cuisine à domicile

Lorsqu’on me contacte pour confectionner un repas d’exception à domicile, je suis toujours très impatiente et nerveuse à la fois. Le plaisir de partager ma cuisine me rend heureuse, surtout lorsque les gens ont le sourire à la dégustation et qu’il le garde jusqu’à la fin. Par contre, on peut très vite être dépassé par […]

La tomate blanche

L’été est maintenant bien installé Oh oui…. Il fait tellement chaud !! et ce que j’aime dans cette saison est la multitude de variété en fruits et légumes chez nos maraîchers.   Vous avez bien compris, MA préférée se dirige actuellement sur la tomate. Colorée, juteuse, grosse ou petite, froide ou chaude, elle se décline de […]

Livraison à domicile

La semaine passé, j’ai reçu une demande particulière. Une envie différente d’un épicurien très gourmand. Explication : J’avais pris connaissance d’un mail me demandant si La Maison Gourmande était ouverte le samedi soir 2 mai ou alors une possibilité d’amener les plats à domicile. Après de multitude échanges écrites et téléphoniques, nous avons convenu d’une […]

Soirée privée

La semaine passé, on m’a contacté pour une demande très TRÈS spéciale. En effet, une soirée privée pour 6 hôtes dont le menu souhaité devait être différent et gourmet à la fois. Petit topo de la situation : Réservation le vendredi soir Menu de 4 plats dont une bonne pièce de viande Vin italien différent à chaque […]

Légumes oubliés

En cette fin de semaine, la table familiale attendait 7 hôtes. 1 couple de la région de la Côte et 5 amis d’un canton pas très loin de chez moi mais quand même avec une distance de 1 heure de route à parcourir ! J’ai nommé : FRIBOURG C’est pas la 1er X que des personnes […]

Samedi soir

Dans le courant de l’année 2014, j’ai eu beaucoup de demande pour ouvrir le soir ainsi que mon mari qui a appuyé cette idée. Mais oui, vas-y FONCE ! Tu vas t’éclater ! Du coup, j’avais envoyé un sondage pour savoir si le concept de celui-ci plairait et quel jour pourrait convenir. Je n’avais pas […]

Rendez-vous avec les cinq sens

En ce mardi 25 mars, mes 4 hôtes (des femmes en l’occurence) avaient donné rendez-vous avec leurs cinq sens. Un petit récapitulatif : la vue pour la beauté du plat, l’ouïe pour faire connaissance avec son voisin, le toucher afin de tenir ses services, l’odorat afin de sentir les vapeurs des cuissons en cours et enfin […]